Vin d'oranges - majogaly.fr - site Web José S.

Vin d'orange.

Vin d'orange.

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- 2 Bouteilles de rosé de Provence ( 2 x 0,75 l = 1,5 litre )

- 40 centilitres d'eau de vie ( alcool pour fruits )

- 300 Grammes de sucre en poudre

- 4 Oranges amères ( bio ) coupées en morceaux avec la peau

- 1 Orange ( bio ) coupée en morceaux avec la peau

- Le jus d'1/2 citron ( bio )

- 1 Gousse de vanille fendue

- 1 Bâton de cannelle

- 1 Grand bocal hermétique de 3 litres

- Bien laver les oranges sous l'eau chaude et les couper en morceaux

- Verser tous les ingrédients dans le bocal

- Compléter avec du vin pour bien remplir le bocal

- Fermer le bocal et retourner le plusieurs fois pour bien mélanger les ingrédients

- Laisser macérer pendant 40/45 jours dans un placard à l'abri de la lumière

- Remuer le bocal 1 fois par semaine

- A la fin de la fermentation filtrer le contenu du bocal

- Remplir des bouteilles et conserver au frais.

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