Courgettes - majogaly.fr - site Web José S.

Recette courgettes.

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Courgettes

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Pour 2 personnes

- 1 courgette de taille moyenne.

- Basilic

- 6 tomates cerise rouges

- 4 tomattes cerise jaunes

- 10 billes de mozzarella

- 10 tranches de chorizo doux

- herbes de Provence

- sel et poivre

- huile d'olive

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- Couper la courgette en 2 sur la longueur

- Enlever les pépins et creuser légèrement la courgette avec une petite cuillère

- Cuire à la vapeur la peau tournée vers le haut ( légèrement croquante )

- Préchauffer le four à 150°

- Mettre la courgette dans un plat allant au four

- Verser un filet d'huile d'olive dans les courgettes, saler, poivrer et une pincée d'herbes de Provence

- alterner tomate cerise rouge, bille de mozzarella, chorizo - tomate cerise jaune, bille de mozzarella, chorizo - etc...

- verser quelques gouttes d'huile d'olive sur le tout, une pincée d'herbes de Provence, sel et poivre.

- mettre au four quelques minutes pour fondre la mozzarella

- sortir du four et mettre quelques feuilles de basilic