Courgettes - majogaly.fr - Site web de Gislaine et José.

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Recette courgettes.
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Courgettes

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Pour 2 personnes

- 1 courgette de taille moyenne.
- Basilic
- 6 tomates cerise rouges
- 4 tomattes cerise jaunes
- 10 billes de mozzarella
- 10 tranches de chorizo doux
- herbes de Provence
- sel et poivre
- huile d'olive
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- Couper la courgette en 2 sur la longueur
- Enlever les pépins et creuser légèrement la courgette avec une petite cuillère
- Cuire à la vapeur la peau tournée vers le haut ( légèrement croquante )
- Préchauffer le four à 150°
- Mettre la courgette dans un plat allant au four
- Verser un filet d'huile d'olive dans les courgettes, saler, poivrer et une pincée d'herbes de Provence
- alterner tomate cerise rouge, bille de mozzarella, chorizo - tomate cerise jaune, bille de mozzarella, chorizo - etc...
- verser quelques gouttes d'huile d'olive sur le tout, une pincée d'herbes de Provence, sel et poivre.
- mettre au four quelques minutes pour fondre la mozzarella
- sortir du four et mettre quelques feuilles de basilic

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