Pancakes - majogaly.fr

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Recette pancakes
Merci à notre ami cuisinier Dominique V. pour cette excellente recette.
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Pancakes

Cliquer sur l'image pour l'agrandir.

*          *          *
Pour 20 pancakes.

- 4 oeufs
- 30cl de lait
- 300 gr farine
- 15 gr de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 pincées de sel
*          *          *
- Séparer les blancs et les jaunes des oeufs
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel, les jaunes d'oeuf et le lait.
- Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.
- Laisser reposer 1 heure
- Cuire à la poêle avec une noisette de beurre 1 minute de chaque côté

*




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