Tarte à l'oignon - majogaly.fr

Tarte à l'oignon.

Tarte à l'oignon.

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- Faire une pâte brisée.

- Préchauffer le four à 180°.

- Etaler la pâte dans un moule à tarte.

- Précuire la pâte 20 minutes à 180°.

- 50g de beurre.

- 3 œufs.

- 200g de crème fraiche.

-1 cuillère à soupe de d'huile.

- 1kg d'oignons.

- 1/2 verre d'eau.

- sel - poivre.

- 150g de lardons.

- 150g de steak haché.

* * *

- Couper les oignons en fines lamelles.

- Les faire blanchir à la poêle avec le beure et l'huile.

- Dans un saladier mettre les œufs entiers.

- Ajouter la crème fraiche et bien mélanger au fouet.

- Saler et poivrer.

- Poursuivre la cuisson des oignons à feu réduit.

- Saler et poivrer les oignons.

- Ajouter les lardons et le steak haché.

- Verser le tout dans le fond de tarte précuite.

- Puis verser le crème sur les oignons.

- Cuire à 20 minutes environ à 200°.

* * *

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