Pâte sablée - majogaly.fr - site Web José S.

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Pâte sablée.

1 oeuf

200g de farine

100g de sucre en poudre

100 g de beurre en petit morceaux

1 pincée de sel

battre l'oeuf à la fourchette

ajouter le sel et le sucre

mélanger avec une spatule jusqu'à cela deviènne mousseux

ajouter la farine et mélanger

éffriter la pâte à la main jusqu'à obtenir du sable

incorporer le beurre en petits morceaux et pétrir la pâte

la pâte ne doit plus colleraux doigts (si besouinajouter de la farine)

cuisson de la pâte 220°

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